La Pro loco di Salice Salentino presenta l'Azienda Agricola Casilli
L’azienda Agricola Casilli nasce negli anni 70 grazie alla passione che lega ancora oggi l’intera famiglia all’agricoltura.
Sorge a Salice Salentino, paese a nord di Lecce rinomato per il vino DOC. Il Salice Salentino, rosso e rosato, viene prodotto per massima parte con le uve di vitigni negroamaro e rappresenta, sin dal VI sec. a.c. un’antica produzione dell’area meridionale della Puglia. L’azienda quindi è situata in un territorio dove il clima e la composizione dei terreni favoriscono la coltivazione di vigneti, uliveti ortaggi e varie ed importanti colture seminative quali grano, mais, girasoli, barbabietola da zucchero ecc.
L’Azienda Agricola Casilli, prevalentemente a conduzione familiare, si estende per circa 50 ettari di terra e promuove forme di coltivazioni dei terreni agricoli compatibili con la tutela e il miglioramento dell’ambiente e le diverse tecniche per ogni coltura sono applicate con cura per poter valorizzare al massimo le caratteristiche di pregio dei prodotti raccolti.
Per garantire la genuinità e l’originalità dei prodotti, l’azienda Casilli si occupa non solo della produzione ma ha avviato il processo di trasformazione e commercializzazione dei suoi prodotti ortofrutticoli ed enogastronomici, come:
- Vino rosso, rosato, primitivo, bianco e novello
- Olio vergine di oliva
- Ortofrutta fresca
- Ortaggi essiccati
L'azienda dispone anche di un punto vendita con sede a Salice Salentino (LE) ed ha come aree di distribuzione l'intero territorio nazionale.
L’obiettivo principale dell’azienda è la valorizzazione dei prodotti del Salento, nonché riproporre prodotti dimenticati nel tempo utilizzando sempre e soltanto i frutti che la terra offre.
